El sabor de nuestros platos
CARTA
Los que comen bellotas de nuestras dehesas
Las ponedoras de nuestras granjas
- Tortilla vaga de chorizo de montanera y chip de patata 14€
Con mahonesa de cebolla frita y crema de manzana asada
- Tortilla vaga de huevo campero y morcilla de Arroyo 13,50€
Con mahonesa de cebolla frita y crema de manzana asada
- Tortilla vaga de huevo campero y gamba cristal 15€
Con mahonesa de pimentón
Los que saben a nuestra tierra
- Taco de oreja de cerdo (3UDS) 17,50€
oreja cocinada a baja temperatura en orly, con mojo rojo y Tzatziki
- Croquetas caseras de Jamón de Bellota (6UDS) 14€
- Canelón de pollo de corral, con su demiglace y queso al romero gratinado. 22€
- Hamburguesa de picaña de Wagyu 18€
Con queso trufado de oveja, piparra encurtida y yema de huevo curada en soja
- Hamburguesa de abanico de bellota 16,50€
Con crema de torta del Casar y kale a la brasa
De nuestra huerta a vuestra mesa...
Raíces y tierra
Aperitivos
Todos los precios de nuestros platos incluyen el IVA
